Ingredients
Scale
- 250g Reis
- 200g Bratwurst (grob oder fein, nach Geschmack)
- 1 Zwiebel
- 1 Paprika (rot oder gelb)
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Öl
- 100ml Gemüsebrühe
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Reis nach Packungsanweisung kochen. Währenddessen die Wurst in Scheiben schneiden. Zwiebel und Paprika würfeln, Knoblauch fein hacken.
- Step 2: Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Wurstscheiben darin anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Step 3: Zwiebel, Paprika und Knoblauch in die Pfanne geben und mitbraten, bis das Gemüse weich ist.
- Step 4: Den gekochten Reis in die Pfanne geben und gut mit den anderen Zutaten vermischen.
- Step 5: Gemüsebrühe hinzufügen und alles gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
- Step 6: Die Wurst-Reis-Pfanne noch einige Minuten köcheln lassen, bis sie heiß ist und die Flüssigkeit größtenteils verdampft ist. Servieren und genießen!
Notes
- Übrig gebliebene Pfanne im Kühlschrank lagern und innerhalb von 2 Tagen aufbrauchen.
- Zum Aufwärmen etwas Wasser oder Brühe hinzufügen, damit der Reis nicht austrocknet.
- Dazu passt hervorragend ein frischer Salat oder ein Klecks Schmand.
- Für extra Würze einen Teelöffel Tomatenmark mit dem Gemüse anbraten.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American