Ingredients
Scale
- 2 mittelgroße Zucchini
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Paprikapulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 2 Esslöffel geriebener Parmesan (optional)
- Sprühöl (optional)
Instructions
- Step 1: Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden. Verwende idealerweise einen Gemüsehobel oder eine Mandoline, um gleichmäßige Scheiben zu erhalten.
- Step 2: Die Zucchinischeiben in eine Schüssel geben. Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut vermischen, so dass alle Zucchinischeiben gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt sind. Parmesan kann jetzt auch hinzugefügt und vermischt werden.
- Step 3: Die Zucchinischeiben in einer einzigen Schicht in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Gegebenenfalls in mehreren Chargen arbeiten, um eine Überbelegung zu vermeiden. Falls gewünscht, leicht mit Sprühöl besprühen.
- Step 4: Die Heißluftfritteuse auf 180°C (350°F) vorheizen.
- Step 5: Die Zucchinichips für 8-12 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Backzeit wenden. Die Backzeit kann je nach Heißluftfritteuse variieren.
- Step 6: Die Zucchinichips aus der Heißluftfritteuse nehmen und sofort servieren. Sie schmecken am besten, wenn sie frisch und knusprig sind.
Notes
- Für optimale Knusprigkeit die Zucchinichips am besten sofort servieren, denn sie verlieren ihre Textur beim Lagern.
- Zum Aufwärmen kurz in die Heißluftfritteuse geben, um sie wieder knusprig zu machen, aber Achtung, sie verbrennen schnell!
- Serviere die Zucchinichips mit einem Dip aus Joghurt und Kräutern für einen frischen Geschmackskick.
- Ein Hauch mehr Knoblauchpulver intensiviert das Aroma der Chips – probier's mal aus!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American