Ingredients
Scale
- 2 Burgerbrötchen
- 2 große Portobello-Pilze
- 200g Mozzarella, in Scheiben
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL getrockneter Oregano
- 50g Rucola
- 2 EL Pesto
Instructions
- Step 1: Die Portobello-Pilze putzen und mit Olivenöl, Knoblauchpulver und Oregano bestreuen.
- Step 2: Die Pilze in der Heißluftfritteuse bei 180°C für 8-10 Minuten garen, bis sie weich sind.
- Step 3: Die Mozzarellascheiben auf die Pilze legen und weitere 2 Minuten in der Heißluftfritteuse erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Step 4: Die Burgerbrötchen halbieren und kurz in der Heißluftfritteuse toasten oder in einer Pfanne anrösten.
- Step 5: Die untere Hälfte der Brötchen mit Pesto bestreichen, mit Rucola belegen und die mit Mozzarella überbackenen Pilze darauflegen.
- Step 6: Mit der oberen Hälfte der Brötchen abdecken und sofort servieren.
Notes
- Übrig gebliebene Burger separat aufbewahren; die Brötchen werden sonst matschig.
- Zum Aufwärmen den Burger halbieren und kurz in der Heißluftfritteuse erwärmen, damit er nicht zu trocken wird.
- Serviere den Burger mit einem frischen Salat oder knusprigen Pommes Frites für ein komplettes Gericht.
- Für einen intensiveren Geschmack die Pilze vor dem Grillen marinieren, idealerweise einige Stunden im Kühlschrank.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American