Ingredients
- Hähnchenbrust, gewürfelt: 500g
- Naturjoghurt: 200g
- Ingwer-Knoblauch-Paste: 2 EL
- Garam Masala: 2 TL
- Kurkuma: 1 TL
- Tomatenpüree: 400g
- Sahne: 125ml
- Butter: 50g
Instructions
- Step 1: Hähnchen mit Joghurt, Ingwer-Knoblauch-Paste, Garam Masala und Kurkuma vermischen. Mindestens 30 Minuten, besser länger, marinieren lassen.
- Step 2: Butter in einem Topf schmelzen. Marinierte Hähnchenstücke hinzufügen und anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Step 3: Tomatenpüree dazugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
- Step 4: Sahne hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
- Step 5: Mit Reis oder Naan Brot servieren und genießen.
Notes
- Reste lassen sich im Kühlschrank bis zu 3 Tagen aufbewahren; vor dem Servieren gut durchwärmen.
- Zum Aufwärmen etwas Wasser oder Brühe hinzufügen, um die Sauce wieder geschmeidiger zu machen.
- Serviere das Butter Chicken mit einem frischen KorianderJoghurtDip für einen zusätzlichen Geschmackskick!
- Für ein intensiveres Aroma die Marinade über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American