Ingredients
- Äpfel (am besten säuerliche Sorten wie Granny Smith): 3-4 Stück, je nach Größe
- Zimt (optional): 1/2 – 1 TL
Instructions
- Step 1: Äpfel waschen, trocken tupfen und das Kerngehäuse entfernen. Am besten eignet sich ein Apfelausstecher.
- Step 2: Die Äpfel in sehr dünne Scheiben schneiden. Je dünner die Scheiben, desto knuspriger werden die Apfelchips. Ein Mandolinenschneider ist hier ideal.
- Step 3: Die Apfelscheiben in einer Schüssel geben und optional mit Zimt bestreuen. Gut vermischen, sodass alle Scheiben leicht mit Zimt bedeckt sind.
- Step 4: Die Apfelscheiben in einer einzigen Schicht in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Achte darauf, dass die Scheiben sich nicht überlappen, damit sie gleichmäßig garen können. Gegebenenfalls in mehreren Durchgängen arbeiten.
- Step 5: Die Apfelchips bei 160°C für ca. 10-15 Minuten in der Heißluftfritteuse backen. Die Backzeit kann je nach Dicke der Apfelscheiben und der Leistung der Fritteuse variieren. Kontrolliere die Chips regelmäßig und wende sie gegebenenfalls einmal während des Backens, um ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen. Sie sollten leicht gebräunt und knusprig sein.
Notes
- Bewahre die abgekühlten Apfelchips in einem luftdichten Behälter auf, damit sie ihre Knusprigkeit behalten.
- Für einen warmen Genuss die Chips kurz in der Heißluftfritteuse oder im Ofen aufwärmen, aber Vorsicht, sie verbrennen schnell!
- Serviere die Apfelchips als gesunden Snack, Topping für Joghurt oder Müsli, oder als knusprige Beilage zu Käse.
- Verwende einen Apfelausstecher und eine Mandoline, um gleichmäßig dünne Scheiben zu erhalten, das sorgt für extra knusprige Chips!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American