Ingredients
Scale
- 200g gemahlene Haselnüsse
- 100g Butter, weich
- 100g Puderzucker
- 1 Ei
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 50g gehackte Haselnüsse (zum Wälzen)
- 2 EL Zucker (zum Wälzen)
Instructions
- Step 1: Butter, Puderzucker, Ei, Zimt und Salz in einer Schüssel schaumig schlagen.
- Step 2: Die gemahlenen Haselnüsse hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
- Step 3: Den Teig für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Step 4: Aus dem Teig kleine Kugeln formen (ca. 2-3 cm Durchmesser).
- Step 5: Gehackte Haselnüsse und Zucker in einer flachen Schale vermischen. Die Kugeln darin wälzen, sodass sie vollständig bedeckt sind.
- Step 6: Die Kugeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 12-15 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.
Notes
- Bewahre die abgekühlten Haselnuss Zimt Kugeln in einer luftdichten Dose auf, damit sie schön saftig bleiben.
- Zum Aufwärmen kurz in den Ofen legen, so duftet es wieder frisch nach Zimt!
- Serviere die Kugeln zu Kaffee oder Tee, oder als kleine Aufmerksamkeit für liebe Gäste.
- Achte beim Formen darauf, dass der Teig kalt genug ist – dann lassen sich die Kugeln leichter rollen und behalten ihre Form!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American