Ingredients
Scale
- 1/2 Tasse Popcorn-Kerne
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 6 Esslöffel ungesalzene Butter
- 1/4 Tasse brauner Zucker, fest gepackt
- 2 Esslöffel Sahne
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel Rum-Aroma (optional)
Instructions
- Step 1: Popcorn zubereiten: Öl in einem großen Topf mit Deckel auf mittlerer Hitze erhitzen. Drei Popcorn-Kerne hinzufügen. Wenn diese aufpoppen, die restlichen Popcorn-Kerne hinzufügen und den Topf schütteln, damit sie sich gleichmäßig verteilen.
- Step 2: Den Deckel auflegen und den Topf regelmäßig schütteln, bis das Aufpoppen langsamer wird (alle paar Sekunden). Vom Herd nehmen, sobald nur noch wenige Körner aufpoppen. Das fertige Popcorn in eine große Schüssel umfüllen.
- Step 3: Butterscotch-Soße zubereiten: Butter, braunen Zucker und Sahne in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze verrühren. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Soße eingedickt ist.
- Step 4: Vom Herd nehmen und Vanilleextrakt, Salz und Rum-Aroma (falls verwendet) einrühren.
- Step 5: Die Butterscotch-Soße über das Popcorn gießen und sofort verrühren, bis alle Popcorn-Stücke gleichmäßig bedeckt sind.
- Step 6: Das Butterbier-Popcorn auf einem Backblech verteilen und abkühlen lassen, damit die Soße fest wird. Servieren und genießen!
Notes
- Bewahre das abgekühlte Popcorn in einem luftdichten Behälter auf, damit es knusprig bleibt!
- Zum Aufwärmen kurz im Ofen bei niedriger Temperatur backen, um die Karamellschicht wieder weicher zu machen.
- Serviere das ButterbierPopcorn in kleinen Papiertüten für ein authentisches Harry PotterErlebnis!
- Achte darauf, die ButterscotchSoße nicht zu lange zu kochen, sonst wird sie zu hart und karamellisiert zu stark.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American