Ingredients
- Halloumi-Käse: 250g, in Würfel geschnitten
- Zwiebel: 1 große, gehackt
- Knoblauch: 2 Zehen, gehackt
- Ingwer: 2cm Stück, gerieben
- Tomaten-Passata: 400g
- Kokosmilch: 200ml
- Tikka Masala Paste: 2 Esslöffel
- Pflanzenöl: 2 Esslöffel
Instructions
- Step 1: Das Halloumi in Würfel schneiden und beiseite stellen. Die Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und hacken bzw. reiben.
- Step 2: In einem Topf das Pflanzenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel darin goldbraun anbraten.
- Step 3: Den Knoblauch und den Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie duften. Dann die Tikka Masala Paste hinzufügen und gut verrühren.
- Step 4: Die Tomaten-Passata in den Topf geben, gut umrühren und für 10 Minuten köcheln lassen.
- Step 5: Die Kokosmilch und den Halloumi hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis der Halloumi warm ist und die Sauce eingedickt ist. Mit Reis oder Naan-Brot servieren.
Notes
- Übrig gebliebenes Halloumi Tikka Masala hält sich im Kühlschrank bis zu 2 Tagen in einem luftdichten Behälter.
- Zum Aufwärmen am besten in einem Topf bei niedriger Hitze erhitzen und gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt.
- Servieren Sie das Gericht mit frischem Koriander und einem Spritzer Limettensaft für einen zusätzlichen Frischekick.
- Für einen intensiveren Geschmack den Halloumi vor dem Hinzufügen kurz in etwas Pflanzenöl anbraten, bis er leicht gebräunt ist.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American