Ingredients
Scale
- 250g Halloumi, in Scheiben geschnitten
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zitrone, Saft und Abrieb
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Step 2: Die Paprika- und Zwiebelstreifen in die Pfanne geben und ca. 5-7 Minuten braten, bis sie weich sind. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
- Step 3: Die Halloumi-Scheiben in die Pfanne geben und auf jeder Seite ca. 2-3 Minuten goldbraun braten.
- Step 4: Den Zitronensaft und Zitronenabrieb über die Halloumi-Gemüse-Mischung geben.
- Step 5: Alles gut vermischen und sofort servieren.
Notes
- Übrig gebliebenes HalloumiGemüse hält sich im Kühlschrank bis zu zwei Tage in einem luftdichten Behälter.
- Zum Aufwärmen kurz in der Pfanne anbraten, damit der Halloumi wieder schön weich wird.
- Serviere das HalloumiGemüse mit frischem Fladenbrot oder als Beilage zu einem knackigen Salat.
- Für extra Aroma die HalloumiScheiben vor dem Braten mit etwas Zitronenabrieb bestreuen!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American