Ingredients
- Hähnchenbrustfilet: 500g
- Reis: 200g
- Brokkoli: 1 Kopf
- Paprika (rot): 1 Stück
- Avocado: 1 Stück
- Süße Chili-Soße: 4 EL
- Sojasoße: 2 EL
- Sesamöl: 1 EL
Instructions
- Step 1: Reis nach Packungsanweisung kochen. Währenddessen das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
- Step 2: Hähnchenstücke in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie gar sind. Mit süßer Chili-Soße und Sojasoße ablöschen und kurz köcheln lassen, bis die Soße etwas eindickt.
- Step 3: Brokkoli in kleine Röschen teilen und entweder dämpfen oder kurz in Salzwasser blanchieren, bis er bissfest ist.
- Step 4: Paprika in Streifen schneiden. Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch würfeln.
- Step 5: Reis in Schüsseln verteilen. Hähnchen, Brokkoli, Paprika und Avocado darauf anrichten. Mit Sesamöl beträufeln und servieren.
Notes
- Übrige BowlZutaten getrennt voneinander im Kühlschrank aufbewahren, so bleibt alles frisch.
- Für das Aufwärmen die Bowl mit etwas Wasser beträufeln, damit der Reis nicht austrocknet.
- Für eine Extraportion Crunch geröstete Erdnüsse oder Cashews über die fertige Bowl streuen.
- Wer es schärfer mag, kann zusätzlich zur süßen ChiliSoße eine Prise Chilipulver beim Anbraten des Hähnchens hinzufügen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American