Ingredients
- Hähnchenbrustfilet: 600g
- Shawarma Gewürzmischung: 2 EL
- Olivenöl: 3 EL
- Zitronensaft: 2 EL
- Joghurt (griechischer Art): 200g
- Knoblauch: 3 Zehen
- Mayonnaise: 100g
- Pitabrote: 4 Stück
Instructions
- Step 1: Hähnchenbrustfilet in dünne Scheiben schneiden. In einer Schüssel mit Olivenöl, Shawarma Gewürzmischung und Zitronensaft vermengen und mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
- Step 2: In der Zwischenzeit die Knoblauchsauce zubereiten. Knoblauchzehen pressen und mit Joghurt und Mayonnaise verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Step 3: Das marinierte Hähnchenfleisch in einer heißen Pfanne oder auf einem Grill bei mittlerer Hitze braten, bis es gar und leicht gebräunt ist.
- Step 4: Pitabrote leicht erwärmen.
- Step 5: Das gebratene Hähnchenfleisch in die Pitabrote füllen.
- Step 6: Mit Knoblauchsauce beträufeln und nach Wunsch mit Salat, Tomaten und Gurken belegen. Sofort servieren.
Notes
- Übrig gebliebenes ShawarmaFleisch hält sich im Kühlschrank bis zu 2 Tage und kann für eine schnelle Mahlzeit verwendet werden.
- Für ein besonders aromatisches Ergebnis, lass das Hähnchenfleisch über Nacht im Kühlschrank marinieren.
- Die gefüllten Pitabrote lassen sich am besten im Ofen bei niedriger Temperatur (ca. 150°C) oder in einer trockenen Pfanne aufwärmen, damit sie nicht austrocknen.
- Serviere das Shawarma mit einer frischen Beilage wie Taboulé oder einem einfachen Krautsalat, um die Aromen perfekt zu ergänzen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American