Ingredients
- Hähnchenbrustfilet: 500g
- Olivenöl: 4 Esslöffel
- Zitronensaft: 2 Esslöffel
- Knoblauch: 2 Zehen, gepresst
- Oregano: 1 Teelöffel, getrocknet
- Thymian: 1 Teelöffel, getrocknet
- Salz: 1 Teelöffel
- Pfeffer: 1/2 Teelöffel
Instructions
- Step 1: Das Hähnchenbrustfilet in ca. 2-3 cm große Würfel schneiden.
- Step 2: In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, gepressten Knoblauch, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer vermischen.
- Step 3: Die Hähnchenwürfel in die Marinade geben und gut vermengen. Zugedeckt im Kühlschrank mindestens 30 Minuten, idealerweise 2-3 Stunden marinieren lassen.
- Step 4: Die marinierten Hähnchenwürfel auf Spieße stecken.
- Step 5: Die Spieße auf einem vorgeheizten Grill oder in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze ca. 10-12 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis sie durchgegart und leicht gebräunt sind.
- Step 6: Das Hähnchen-Souvlaki warm mit Pita-Brot, Tzatziki und Salat servieren.
Notes
- Übriges Souvlaki im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verzehren.
- Zum Aufwärmen die Spieße leicht mit Olivenöl beträufeln und kurz in der Pfanne oder im Ofen erhitzen, damit sie nicht austrocknen.
- Serviere das Souvlaki mit einem frischen griechischen Bauernsalat (Horiatiki) für ein authentisches Geschmackserlebnis.
- Für besonders saftiges Hähnchen, lasse es über Nacht in der Marinade ziehen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American