Ingredients
Scale
- 500g Hackfleisch (Rind oder Lamm)
- 250g Kritharaki (Reisnudeln)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400g gehackte Tomaten (Dose)
- 150g Feta, zerbröselt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Oregano, getrocknet
Instructions
- Step 1: Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Step 2: Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Hackfleisch darin krümelig anbraten. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Step 3: Die gehackten Tomaten, Oregano, Salz und Pfeffer zum Hackfleisch geben. Alles gut vermischen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Step 4: Die Kritharaki in eine Auflaufform geben und die Hackfleisch-Tomaten-Soße darüber verteilen. Alles gut vermengen.
- Step 5: Feta-Käse gleichmäßig über den Auflauf streuen.
- Step 6: Den Auflauf im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis die Kritharaki gar sind und der Käse goldbraun ist.
Notes
- Reste im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.
- Zum Aufwärmen etwas Wasser hinzufügen, damit die Kritharaki nicht austrocknen.
- Serviere den Auflauf mit einem frischen griechischen Salat für eine komplette Mahlzeit.
- Für ein intensiveres Aroma den Feta erst die letzten 10 Minuten der Backzeit hinzufügen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American