Ingredients
- Hähnchenbrustfilet: 600g
- Griechischer Joghurt: 500g
- Salatgurke: 1/2
- Knoblauchzehen: 2
- Zitronensaft: 1 EL
- Olivenöl: 4 EL
- Gyros Gewürz: 2 EL
- Pita Brot: 4 Stück
Instructions
- Step 1: Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden.
- Step 2: Hähnchenstreifen mit Olivenöl und Gyros Gewürz vermischen und für mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
- Step 3: Währenddessen Tzatziki zubereiten: Gurke raspeln und gut ausdrücken. Mit Joghurt, gepresstem Knoblauch, Zitronensaft und etwas Olivenöl verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Step 4: Hähnchenstreifen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
- Step 5: Pita Brot erwärmen.
- Step 6: Pita Brot mit Tzatziki, gebratenem Hähnchen und optional mit Tomaten, Zwiebeln und Salat belegen. Sofort servieren.
Notes
- Übrig gebliebenes Gyrosfleisch hält sich im Kühlschrank bis zu zwei Tage; erwärme es am besten in der Pfanne, um die Saftigkeit zu erhalten.
- Für ein besonders aromatisches Tzatziki, lass es vor dem Servieren mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen.
- Serviere die Gyros mit einem griechischen Salat (Horiatiki) für ein authentisches Geschmackserlebnis.
- Verwende hochwertiges Olivenöl sowohl für die Marinade als auch für das Tzatziki, um den Geschmack zu intensivieren.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American