Ingredients
Scale
- 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft (ca. 150g), abgetropft
- 1 Tasse gekochter brauner Reis (ca. 200g)
- 1/4 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
- 1/4 Tasse geriebene Karotte
- 2 EL fettarmer Frischkäse
- 1 EL Zitronensaft
- 1/2 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Thunfisch in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
- Step 2: Den gekochten Reis, die Frühlingszwiebeln, die geriebene Karotte, den Frischkäse und den Zitronensaft zum Thunfisch geben.
- Step 3: Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Step 4: Mit den Händen kleine Bällchen aus der Thunfisch-Reis-Mischung formen.
- Step 5: Die Thunfisch-Reisbällchen entweder sofort servieren oder für später im Kühlschrank aufbewahren. Sie können kalt oder leicht angewärmt gegessen werden.
Notes
- Reste der Bällchen luftdicht verpackt im Kühlschrank aufbewahren, so bleiben sie bis zu zwei Tage frisch.
- Zum Aufwärmen die Bällchen kurz in der Mikrowelle erwärmen oder in einer Pfanne mit etwas Öl leicht anbraten.
- Serviere die Bällchen mit einem JoghurtDip oder einer leichten Salatbeilage für ein vollständiges Gericht.
- Verwende feuchte Hände beim Formen der Bällchen, damit die Masse nicht kleben bleibt und sie schön glatt werden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American