Ingredients
Scale
- 2 reife Bananen, zerdrückt
- 150g Haferflocken (fein oder grob, nach Wahl)
- 50g gemischte Nüsse, gehackt (z.B. Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse)
- 30g Samen (z.B. Chiasamen, Leinsamen, Sonnenblumenkerne)
- 2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup (optional)
- 1 Teelöffel Zimt
- Eine Prise Salz
Instructions
- Step 1: Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Step 2: In einer großen Schüssel die zerdrückten Bananen, Haferflocken, gehackten Nüsse, Samen, Honig/Ahornsirup (falls verwendet), Zimt und Salz vermischen. Alles gut vermengen, bis eine klebrige Masse entsteht.
- Step 3: Die Masse auf das vorbereitete Backblech geben und mit einem Löffel oder den Händen gleichmäßig verteilen und festdrücken, sodass eine kompakte Fläche entsteht.
- Step 4: Die Riegel im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten backen, oder bis sie goldbraun sind.
- Step 5: Das Backblech aus dem Ofen nehmen und die Riegel vollständig abkühlen lassen, bevor sie in Stücke geschnitten werden.
- Step 6: Die geschnittenen Riegel in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Sie halten sich für ein paar Tage.
Notes
- Die Riegel am besten im Kühlschrank aufbewahren, so bleiben sie länger frisch und fest.
- Für ein warmes FrühstücksErlebnis einen Riegel kurz in der Mikrowelle erwärmen.
- Diese Riegel schmecken toll zu Joghurt oder Quark mit frischen Früchten.
- Mehr Biss? Röste die Nüsse vor dem Hacken leicht an für ein intensiveres Aroma!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American