Ingredients
Scale
- 2 große Süßkartoffeln
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Honig
- 100g Feta-Käse
- 1/4 Teelöffel Chiliflocken (optional)
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Instructions
- Step 1: Die Süßkartoffeln schälen und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
- Step 2: Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Süßkartoffelscheiben in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen.
- Step 3: Die Süßkartoffelscheiben von beiden Seiten goldbraun und weich braten, dies dauert ca. 10-15 Minuten, wobei sie regelmäßig gewendet werden müssen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Step 4: Honig über die gebratenen Süßkartoffelscheiben träufeln und kurz karamellisieren lassen (ca. 1 Minute).
- Step 5: Die Süßkartoffelscheiben auf einer Servierplatte anrichten. Den Feta-Käse darüber bröseln und, falls gewünscht, mit Chiliflocken bestreuen.
- Step 6: Mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.
Notes
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- Write up to 4 concise, practical notes for a recipe called 'Gebratene Süßkartoffelscheiben mit …
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American