Ingredients
Scale
- 200g Schafskäse am Stück
- 2 Tomaten, in Scheiben geschnitten
- 1/2 rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1/4 TL Chiliflocken (optional)
- Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
Instructions
- Step 1: Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Step 2: Den Schafskäse in eine ofenfeste Form legen.
- Step 3: Die Tomatenscheiben, Zwiebelringe und den gehackten Knoblauch um den Schafskäse herum verteilen.
- Step 4: Mit Olivenöl beträufeln, Oregano und Chiliflocken darüber streuen und mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.
- Step 5: Die Form für ca. 15-20 Minuten in den vorgeheizten Ofen schieben, bis der Käse weich ist und die Tomaten leicht gebräunt sind.
Notes
- Reste im Kühlschrank aufbewahren und mit etwas frischem Olivenöl bedeckt lagern.
- Zum Aufwärmen kurz in der Mikrowelle oder im Ofen erhitzen, aber nicht zu lange, sonst wird der Käse trocken.
- Mit knusprigem Brot oder Pita servieren, um die köstliche Sauce aufzutunken.
- Für extra Aroma den Schafskäse vor dem Backen mit etwas Zitronensaft beträufeln.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American