Ingredients
Scale
- 4 reife Birnen (z.B. Williams Christ)
- 4 EL Honig (flüssig)
- 50g Walnüsse (gehackt)
- 2 EL Butter (ungesalzen)
- 1/2 TL Zimt (gemahlen)
- 1/4 TL Muskatnuss (gemahlen)
- 2 EL Zitronensaft
- Eine Prise Salz
Instructions
- Step 1: Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Step 2: Die Birnen halbieren und das Kerngehäuse mit einem Löffel entfernen. Mit Zitronensaft beträufeln, um Braunwerden zu verhindern.
- Step 3: Die Birnenhälften auf das vorbereitete Backblech legen. Die Butter in kleinen Flöckchen auf die Birnen verteilen.
- Step 4: Honig, Zimt, Muskatnuss und Salz in einer kleinen Schüssel vermischen. Die Honigmischung gleichmäßig über die Birnen gießen.
- Step 5: Die gehackten Walnüsse über die Birnen streuen.
- Step 6: Das Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und die Birnen 20-25 Minuten backen, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Heiß servieren.
Notes
- Übrig gebliebene gebackene Birnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen genießen.
- Zum Aufwärmen die Birnen kurz in der Mikrowelle oder im Ofen erwärmen, bis sie wieder warm sind.
- Serviere die warmen Birnen mit einer Kugel Vanilleeis oder etwas griechischem Joghurt für einen zusätzlichen Genuss.
- Für intensiveren Walnussgeschmack die gehackten Walnüsse vor dem Backen kurz in einer trockenen Pfanne anrösten.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American