Ingredients
Scale
- 500g Hackfleisch (gemischt)
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Dose (400g) gehackte Tomaten
- 1 Dose (400g) Kidneybohnen, abgetropft
- 1 Dose (400g) Mais, abgetropft
- 200g Schmand oder Crème fraîche
- 100g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
Instructions
- Step 1: Hackfleisch in einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne anbraten, bis es krümelig ist. Überschüssiges Fett abgießen.
- Step 2: Zwiebeln und Knoblauch zum Hackfleisch geben und anbraten, bis sie glasig sind.
- Step 3: Die gehackten Tomaten, Kidneybohnen und Mais hinzufügen. Alles gut vermischen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
- Step 4: Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden. Gelegentlich umrühren.
- Step 5: Schmand oder Crème fraîche unterrühren.
- Step 6: Den geriebenen Käse über den Topf streuen und zugedeckt schmelzen lassen oder kurz unter dem Grill überbacken. Servieren.
Notes
- Reste lassen sich prima im Kühlschrank aufbewahren und schmecken aufgewärmt fast noch besser!
- Zum Aufwärmen etwas Wasser hinzufügen, damit der Topf nicht anbrennt und schön saftig bleibt.
- Serviere den FrissdichdummTopf mit einem Klecks Guacamole und TortillaChips für extra Genuss!
- Für einen intensiveren Geschmack das Hackfleisch vor dem Anbraten mit etwas geräuchertem Paprikapulver würzen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American