Ingredients
Scale
- 250g Butter, weich
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 300g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100g gemahlene Walnüsse
- 50ml Milch
Instructions
- Step 1: Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Kuchenform (ca. 20 cm Durchmesser) einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Step 2: Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
- Step 3: Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz vermischen und nach und nach unter den Teig rühren.
- Step 4: Die gemahlenen Walnüsse und die Milch hinzufügen und alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Step 5: Den Teig in die vorbereitete Kuchenform füllen und glattstreichen.
- Step 6: Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 50-60 Minuten backen. Stäbchenprobe machen! Nach dem Backen kurz in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
Notes
- Der Kuchen bleibt saftig, wenn du ihn in einer Kuchenbox oder abgedeckt aufbewahrst.
- Ein kurzes Aufwärmen im Ofen (bei niedriger Temperatur) frischt den Walnussgeschmack wieder auf.
- Serviere den Kuchen mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis für das gewisse Extra!
- Für einen intensiveren Walnussgeschmack kannst du die Walnüsse vor dem Mahlen kurz in einer Pfanne anrösten.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American