Ingredients
- Frischkäse: 200g
- Lachs, geräuchert: 150g
- Schnittlauch: 2 Esslöffel, gehackt
- Dill: 1 Esslöffel, gehackt
- Zitronensaft: 1 Teelöffel
- Schwarzer Pfeffer: nach Geschmack
- Weizen Tortillas: 4 Stück
- Salatblätter: 4 große Blätter
Instructions
- Step 1: Frischkäse, Schnittlauch, Dill und Zitronensaft in einer Schüssel vermengen. Mit Pfeffer abschmecken.
- Step 2: Die Tortillas auf einer sauberen Arbeitsfläche ausbreiten.
- Step 3: Jede Tortilla gleichmäßig mit der Frischkäse-Mischung bestreichen.
- Step 4: Den geräucherten Lachs gleichmäßig auf der Frischkäse-Schicht verteilen.
- Step 5: Jeweils ein Salatblatt auf den Lachs legen.
- Step 6: Die Tortillas fest aufrollen und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen. Vor dem Servieren in Scheiben schneiden.
Notes
- Frischkäse Roll Ups: Für eine optimale Frische die Rollen in Frischhaltefolie wickeln und maximal einen Tag im Kühlschrank lagern.
- Ein kurzes Anwärmen in der Mikrowelle macht die Rollen weicher, aber Vorsicht: Der Lachs kann dadurch etwas trocken werden.
- Servieren Sie die Rollen als appetitliche Häppchen auf einem Buffet oder als leichte Vorspeise zusammen mit einem frischen Salat.
- ChefTipp: Um das Aufrollen zu erleichtern, die Tortillas vor dem Bestreichen kurz in der Mikrowelle oder in einer trockenen Pfanne erwärmen, damit sie geschmeidiger sind.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American