Ingredients
Scale
- 250g Quark (Magerquark)
- 2 Eier (Größe M)
- 2 EL Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 2 EL Speisestärke (z.B. Maisstärke)
- 1/2 TL Backpulver
- Öl oder Butter zum Ausbacken
Instructions
- Step 1: Quark, Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Step 2: Speisestärke, Backpulver und Salz mischen und unter die Quarkmischung rühren. Es sollte ein glatter Teig entstehen.
- Step 3: Eine Pfanne mit etwas Öl oder Butter erhitzen.
- Step 4: Mit einem Löffel kleine Portionen des Teigs in die heiße Pfanne geben. Nicht zu viele Pfannkuchen gleichzeitig braten, damit die Pfanne nicht zu stark abkühlt.
- Step 5: Die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen. Dies dauert pro Seite etwa 2-3 Minuten.
- Step 6: Die fertigen Quark-Pfannkuchen auf einem Teller anrichten und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen oder mit frischen Früchten servieren.
Notes
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- Write up to 4 concise, practical notes for a recipe called 'Fluffige QuarkPfannkuchen ohne Meh…
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American