Ingredients
- Hähnchenbrustfilet: 500g
- Gyros Gewürz: 2 EL
- Olivenöl: 2 EL
- Zwiebel: 1, mittelgroß, gewürfelt
- Knoblauch: 2 Zehen, gepresst
- Sauerrahm: 200g
- Joghurt (Naturjoghurt): 100g
- Zitronensaft: 1 EL
Instructions
- Step 1: Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden. In einer Schüssel die Hähnchenstreifen mit dem Gyros Gewürz und 1 EL Olivenöl vermischen. Gut durchmischen und mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
- Step 2: In einer Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen. Die marinierten Hähnchenstreifen darin anbraten, bis sie gar und leicht gebräunt sind. Herausnehmen und beiseite stellen.
- Step 3: In derselben Pfanne die gewürfelte Zwiebel und den gepressten Knoblauch anbraten, bis die Zwiebel glasig ist.
- Step 4: Sauerrahm und Joghurt in die Pfanne geben und gut verrühren. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sauce kurz aufkochen lassen und dann die Hitze reduzieren.
- Step 5: Die gebratenen Hähnchenstreifen in die Sauce geben und kurz erwärmen.
- Step 6: Das Hähnchen-Gyros in cremiger Sauerrahmsauce mit Pitabrot, Reis oder Salat servieren.
Notes
- Reste im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.
- Zum Aufwärmen etwas Wasser oder Brühe hinzufügen, damit die Sauce nicht austrocknet.
- Serviere das Gyros mit selbstgemachtem Zaziki für extra Frische und Geschmack.
- Für einen intensiveren Geschmack das Fleisch vor dem Anbraten länger marinieren lassen, am besten über Nacht.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American