Ingredients
- Hähnchenbrust, gewürfelt: 500g
- Sojasauce: 60 ml
- Reisessig: 30 ml
- Zucker: 60 g
- Maisstärke: 3 EL (geteilt)
- Hühnerbrühe: 60 ml
- Knoblauch, gehackt: 2 Zehen
- Ingwer, gerieben: 1 TL
Instructions
- Step 1: Hähnchenwürfel mit 1 EL Maisstärke vermengen und beiseite stellen.
- Step 2: In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Reisessig, Zucker und Hühnerbrühe verrühren. Die restliche Maisstärke (2 EL) ebenfalls einrühren.
- Step 3: In einer großen Pfanne oder Wok etwas Öl erhitzen. Die Hähnchenwürfel darin goldbraun anbraten und aus der Pfanne nehmen.
- Step 4: Knoblauch und Ingwer in die Pfanne geben und kurz anbraten.
- Step 5: Die Sojasaucenmischung in die Pfanne gießen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis die Sauce eindickt.
- Step 6: Die gebratenen Hähnchenwürfel in die Sauce geben und gut vermengen. Mit Reis servieren.
Notes
- Übrig gebliebenes General Tso Hähnchen hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter.
- Zum Aufwärmen etwas Wasser oder Hühnerbrühe hinzufügen, damit die Sauce nicht zu dick wird.
- Serviere das Hähnchen mit Jasminreis und gedünstetem Brokkoli für eine ausgewogene Mahlzeit.
- Für extra Geschmack etwas geröstetes Sesamöl kurz vor dem Servieren unterrühren.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American