Ingredients
- Datteln, entsteint: 200g
- Currypulver: 1-2 TL (nach Geschmack)
- Naturjoghurt: 200g
- Mayonnaise: 2 EL
- Zitronensaft: 1 EL
- Mango Chutney: 1 EL
- Salz: Prise
- Pfeffer: Prise
Instructions
- Step 1: Die Datteln in kleine Stücke schneiden oder mit einem Mixer grob zerkleinern.
- Step 2: In einer Schüssel den Naturjoghurt, die Mayonnaise, den Zitronensaft und das Mango Chutney verrühren.
- Step 3: Das Currypulver hinzufügen und gut unterrühren. Die Menge des Currypulvers je nach gewünschter Schärfe anpassen.
- Step 4: Die zerkleinerten Datteln unter die Joghurt-Curry-Mischung heben.
- Step 5: Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Step 6: Den Dattel-Curry-Dip vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. So können sich die Aromen optimal entfalten.
Notes
- Im Kühlschrank aufbewahrt, hält sich der Dip 23 Tage; er schmeckt gekühlt am besten.
- Zum Aufwärmen ist der Dip nicht geeignet, genieße ihn lieber kalt oder bei Zimmertemperatur.
- Serviere den Dip zu Gegrilltem, GemüseSticks oder als exotischen Brotaufstrich.
- Für eine cremigere Konsistenz die Datteln vorab kurz in warmem Wasser einweichen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American