Ingredients
- Große Tortilla-Wraps (Weizen oder Mais): 2 Stück
- Kleine Tortilla-Wraps (Nacho-Größe): 2 Stück
- Veganes Hackfleisch (z.B. auf Sojabasis): 200g
- Vegane Sour Cream: 150g
- Geriebener veganer Käse: 100g
- Gehackte Tomaten: 1 mittlere
- Gehackter Eisbergsalat: 1/4 Kopf
- Taco-Gewürzmischung: 2 EL
Instructions
- Step 1: Das vegane Hackfleisch in einer Pfanne mit der Taco-Gewürzmischung anbraten, bis es durchgegart ist. Überschüssiges Fett abgießen.
- Step 2: Einen großen Tortilla-Wrap auf eine ebene Fläche legen. In der Mitte eine Schicht vegane Sour Cream verteilen, gefolgt von einer Schicht geriebenem veganen Käse.
- Step 3: Das angebratene vegane Hackfleisch auf den Käse geben. Darauf gehackte Tomaten und Eisbergsalat verteilen.
- Step 4: Einen kleinen Tortilla-Wrap auf die Füllung legen. Leicht andrücken, um die Füllung zu stabilisieren.
- Step 5: Den großen Tortilla-Wrap sorgfältig um die Füllung falten, sodass ein Sechseck entsteht. Die Falten gut andrücken.
- Step 6: Den Crunchwrap Supreme in einer heißen Pfanne mit etwas Öl oder veganer Butter von beiden Seiten goldbraun und knusprig anbraten, bis der Käse geschmolzen ist. Sofort servieren.
Notes
- Reste im Kühlschrank lagern und vor dem Verzehr mit Frischhaltefolie abdecken, damit der Wrap nicht austrocknet.
- Zum Aufwärmen am besten in einer trockenen Pfanne oder im Ofen knusprig aufbacken, Mikrowelle macht ihn leider weich.
- Serviere den Crunchwrap mit Guacamole oder Salsa für extra Geschmack und einen frischen Kick.
- Für extra Knusprigkeit den Wrap vor dem Anbraten leicht mit veganer Butter bestreichen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American