Ingredients
- Frühlingsrollenblätter (TK): 1 Packung (ca. 20 Stück)
- Hackfleisch (gemischt): 250g
- Karotten: 2 mittelgroße
- Weißkohl: 1/4 Kopf
- Sojasprossen: 100g
- Frühlingszwiebeln: 2 Stück
- Sojasauce: 2 EL
- Sesamöl: 1 TL
Instructions
- Step 1: Das Hackfleisch in einer Pfanne krümelig anbraten. Überschüssiges Fett abgießen.
- Step 2: Karotten schälen und zusammen mit dem Weißkohl in feine Streifen schneiden oder hobeln. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
- Step 3: Das angebratene Hackfleisch, Karotten, Weißkohl, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln, Sojasauce und Sesamöl in einer Schüssel vermengen und gut vermischen.
- Step 4: Ein Frühlingsrollenblatt auf eine Arbeitsfläche legen. Einen Esslöffel der Füllung in die Mitte des Blattes geben. Die Seiten des Blattes einklappen und dann von unten nach oben aufrollen. Die Spitze mit etwas Wasser befeuchten, damit die Rolle gut verschlossen ist.
- Step 5: Die Frühlingsrollen in den Airfryer legen. Achten Sie darauf, dass sie sich nicht berühren.
- Step 6: Den Airfryer auf 180°C vorheizen und die Frühlingsrollen für ca. 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Zeit wenden.
Notes
- Übrige, gebackene Frühlingsrollen im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag genießen – schmecken auch kalt!
- Zum Aufwärmen die Frühlingsrollen nochmals kurz in den Airfryer geben, damit sie wieder schön knusprig werden.
- Serviere die knusprigen Frühlingsrollen mit einem Dip aus süßer Chilisauce oder ErdnussSauce für den extra Kick.
- Ein Schuss Reiswein in der Füllung sorgt für eine extra Portion Aroma und macht die Frühlingsrollen noch leckerer.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American