Ingredients
- Hähnchenbrustfilets: 2 Stück, ca. 150g pro Stück
- Paniermehl: 1 Tasse
- Eier: 2 Stück, leicht verquirlt
- Parmesan, gerieben: 1/2 Tasse
- Römersalat: 1 Kopf, gewaschen und gehackt
- Caesar Dressing: 1/2 Tasse
- Ciabatta Brötchen: 2 Stück, halbiert
- Olivenöl: 2 Esslöffel
Instructions
- Step 1: Die Hähnchenbrustfilets zwischen zwei Frischhaltefolien legen und vorsichtig flach klopfen (ca. 1 cm dick). Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Step 2: In drei separaten Schalen das Paniermehl, die verquirlten Eier und den geriebenen Parmesan vorbereiten.
- Step 3: Jedes Hähnchenbrustfilet zuerst in den Eiern, dann im Parmesan und anschließend im Paniermehl wenden, sodass es vollständig bedeckt ist.
- Step 4: Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die panierten Hähnchenbrustfilets darin ca. 5-7 Minuten pro Seite goldbraun und knusprig braten.
- Step 5: Die Ciabatta Brötchenhälften mit Römersalat belegen, mit Caesar Dressing beträufeln und die knusprigen Hähnchenbrustfilets darauf legen. Mit der oberen Brötchenhälfte bedecken und servieren.
Notes
- Übrige ChickenSandwiches im Kühlschrank aufbewahren, aber am besten noch am selben Tag genießen.
- Um das Hähnchen wieder knusprig zu machen, kurz im vorgeheizten Ofen bei 180°C aufwärmen, nicht in der Mikrowelle!
- Servieren Sie den Sandwich mit einer Beilage von frischen Tomaten und Gurken für eine leichtere Mahlzeit.
- Für extra Geschmack, etwas Zitronenabrieb unter das Paniermehl mischen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American