Ingredients
- Hähnchenbrustfilet: 500g
- Pesto Genovese: 150g
- Sahne: 200ml
- Mozzarella: 200g, gerieben
- Kirschtomaten: 250g, halbiert
- Parmesan: 50g, gerieben
- Olivenöl: 2 EL
- Salz und Pfeffer: nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Auflaufform leicht mit Olivenöl einfetten.
- Step 2: Die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden und in der Auflaufform verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Step 3: Das Pesto gleichmäßig über die Hähnchenstücke verteilen. Die halbierten Kirschtomaten darüber streuen.
- Step 4: Die Sahne über die Tomaten und das Hähnchen gießen.
- Step 5: Den geriebenen Mozzarella und Parmesan über den Auflauf streuen.
- Step 6: Den Auflauf im vorgeheizten Ofen für ca. 25-30 Minuten backen, bis das Hähnchen gar ist und der Käse goldbraun und geschmolzen ist.
Notes
- Übrig gebliebener Auflauf kann im Kühlschrank aufbewahrt und am nächsten Tag im Ofen oder in der Mikrowelle aufgewärmt werden.
- Serviere den Auflauf mit einem frischen Salat oder knusprigem Brot, um die Soße aufzutunken!
- Für ein intensiveres PestoAroma, rühre zusätzlich einen Löffel Pesto unter die Sahne.
- Achte darauf, die Hähnchenstücke nicht zu dick zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American