Ingredients
Scale
- 2 Packungen Udon-Nudeln (frisch oder gefroren)
- 2 Esslöffel Gochujang (koreanische Chilipaste)
- 2 Esslöffel Mayonnaise
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel Reisessig
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Frühlingszwiebel, in Ringe geschnitten
- 1 Esslöffel Sesamöl
Instructions
- Step 1: Udon-Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- Step 2: In einer großen Schüssel Gochujang, Mayonnaise, Sojasauce, Reisessig und gehackten Knoblauch verrühren.
- Step 3: Die gekochten Udon-Nudeln in die Schüssel mit der Sauce geben und gut vermischen, bis alle Nudeln gleichmäßig bedeckt sind.
- Step 4: Sesamöl hinzufügen und erneut vermischen.
- Step 5: Mit Frühlingszwiebelringen garnieren.
- Step 6: Sofort servieren und genießen!
Notes
- Übrig gebliebene Nudeln können luftdicht im Kühlschrank aufbewahrt werden, schmecken aber frisch am besten!
- Zum Aufwärmen etwas Wasser oder Brühe hinzufügen, damit die Nudeln nicht austrocknen.
- Serviere die Nudeln mit einem Spiegelei on top für eine extra cremige und sättigende Mahlzeit.
- Für einen intensiveren Geschmack die GochujangPaste vorab kurz in etwas Sesamöl anrösten.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American