Ingredients
Scale
- 250g Hackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 100g geriebener Cheddar Käse
- 1 Rolle Blätterteig
- 2 Eier
- 50ml Milch
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Das Hackfleisch in einer Pfanne krümelig anbraten. Die Zwiebel dazugeben und mitbraten, bis sie glasig ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Step 2: Den Blätterteig ausrollen und mit einem runden Ausstecher (oder einem Glas) Kreise ausstechen, die etwas größer sind als die Mulden einer Muffinform. Die Mulden der Muffinform mit den Teigkreisen auslegen.
- Step 3: Das angebratene Hackfleisch gleichmäßig in die mit Teig ausgelegten Muffinformen verteilen.
- Step 4: In einer separaten Schüssel die Eier, Milch und Senf verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Step 5: Die Eier-Milch-Mischung über das Hackfleisch in den Muffinformen gießen.
- Step 6: Den geriebenen Cheddar Käse über die Muffins streuen. Die Muffins im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Notes
- Übrig gebliebene Cheeseburger Muffins halten sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage; lass sie vor dem Lagern abkühlen.
- Zum Aufwärmen die Muffins kurz in der Mikrowelle oder im Ofen erwärmen, um den Käse wieder leicht zu schmelzen.
- Serviere die Cheeseburger Muffins mit einem frischen Salat oder einem Dip deiner Wahl für ein komplettes Mahl.
- Für extra Geschmack, etwas gehackte Gewürzgurken oder Tomaten unter das Hackfleisch mischen, bevor du die Muffins bäckst.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American