Ingredients
Scale
- 500g Spaghetti
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 gelbe Paprika, gewürfelt
- 200g Kochschinken, gewürfelt
- 400g passierte Tomaten
- 200g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
Instructions
- Step 1: Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- Step 2: In einer großen Pfanne Zwiebel und Knoblauch in etwas Öl anbraten, bis sie glasig sind.
- Step 3: Paprikawürfel und Kochschinken hinzufügen und ca. 5 Minuten mitbraten.
- Step 4: Passierte Tomaten unterrühren und mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum abschmecken. Die Soße kurz aufkochen lassen.
- Step 5: Die gekochten Spaghetti unter die Soße mischen.
- Step 6: Die Spaghetti-Mischung in eine Auflaufform geben und mit dem geriebenen Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 20-25 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.
Notes
- Reste des Auflaufs lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag aufwärmen.
- Zum Aufwärmen am besten etwas Milch oder Brühe hinzufügen, damit der Auflauf nicht austrocknet.
- Serviere den Auflauf mit einem frischen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.
- Für einen extra würzigen Geschmack, verwende geräucherten Schinken anstelle von Kochschinken!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American