Ingredients
- Rinderhackfleisch: 500g
- Ciabatta Brötchen: 4 Stück
- Reife Tomaten: 3 Stück, gewürfelt
- Knoblauchzehe: 2 Stück, gehackt
- Frisches Basilikum: 1/4 Bund, gehackt
- Balsamico-Essig: 1 EL
- Olivenöl: 3 EL
- Mozzarella-Käse: 125g, in Scheiben
Instructions
- Step 1: Das Rinderhackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und zu vier gleichmäßigen Burger-Patties formen.
- Step 2: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Burger-Patties darin bei mittlerer Hitze ca. 4-5 Minuten pro Seite braten, bis sie gar sind.
- Step 3: In einer Schüssel die gewürfelten Tomaten, den gehackten Knoblauch, das gehackte Basilikum und den Balsamico-Essig vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dies ist die Bruschetta-Mischung.
- Step 4: Die Ciabatta-Brötchen halbieren und die Schnittflächen mit Olivenöl beträufeln. Kurz auf dem Grill oder in einer Pfanne anrösten.
- Step 5: Auf die unteren Brötchenhälften jeweils einen Burger-Patty legen. Darauf eine Scheibe Mozzarella geben und die Bruschetta-Mischung verteilen. Mit den oberen Brötchenhälften bedecken und servieren.
Notes
- Übrige BruschettaMischung hält sich im Kühlschrank, schmeckt aber am besten frisch zubereitet.
- BurgerPatties lassen sich gut aufwärmen; am besten in der Pfanne mit etwas Wasser, damit sie nicht austrocknen.
- Serviere den BruschettaBurger mit einem frischen Salat oder knusprigen Pommes Frites für eine komplette Mahlzeit.
- Verwende für die Bruschetta besonders aromatische, sonnengereifte Tomaten für den besten Geschmack!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American