Ingredients
Scale
- 250g Mehl
- 200g Zucker
- 50g Kakaopulver
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 125ml Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
- 250ml Sprudelwasser
- 2 Eier
Instructions
- Step 1: Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Step 2: In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Vanillezucker vermischen.
- Step 3: Öl, Sprudelwasser und Eier hinzufügen und alles mit einem Schneebesen oder Mixer zu einem glatten Teig verrühren.
- Step 4: Den Teig auf das vorbereitete Backblech gießen und gleichmäßig verteilen.
- Step 5: Im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen. Stäbchenprobe machen!
- Step 6: Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech auskühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokoladenguss verzieren.
Notes
- Blechkuchen hält sich saftig in einer luftdichten Dose bis zu 3 Tage.
- Zum Aufwärmen ein Stück kurz in die Mikrowelle geben, damit er wieder schön weich wird.
- Schmeckt himmlisch mit einer Kugel Vanilleeis oder frischen Beeren serviert!
- Für extra Schokogeschmack noch Schokostückchen in den Teig geben.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American