Ingredients
Scale
- 1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- 1 Camembert (ca. 250g)
- 1 Ei
- 2 EL Milch
- 2 Zweige frischer Thymian
- 1 EL Honig
- Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- Etwas Mehl (zum Ausrollen)
Instructions
- Step 1: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Step 2: Die Arbeitsfläche leicht bemehlen und den Blätterteig darauf ausrollen. Mit einem Messer oder einem Teigrädchen Quadrate (ca. 5×5 cm) ausschneiden.
- Step 3: Den Camembert in Scheiben schneiden. Die Blätterteigquadrate mit Camembert belegen, dabei einen kleinen Rand frei lassen.
- Step 4: Den Thymian waschen und trocken schütteln. Die Blätter abzupfen und über den Camembert streuen. Mit etwas Pfeffer würzen.
- Step 5: Das Ei mit der Milch verquirlen und die Ränder der Blätterteigquadrate damit bestreichen.
- Step 6: Die Blätterteig-Häppchen auf das Backblech legen und im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten goldbraun backen. Nach dem Backen mit etwas Honig beträufeln und warm servieren.
Notes
- Übrige BlätterteigHäppchen können im Kühlschrank aufbewahrt und am nächsten Tag genossen werden.
- Zum Aufwärmen die Häppchen kurz im Ofen bei niedriger Temperatur erwärmen, damit der Blätterteig knusprig bleibt.
- Serviere die warmen Häppchen mit einem frischen Salat für ein leichtes Mittagessen oder als elegante Vorspeise.
- Verwende eine hochwertige CamembertSorte, um den besten Geschmack zu erzielen; der Unterschied ist wirklich bemerkbar!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American