Ingredients
Scale
- 2 sehr reife Bananen, zerdrückt
- 120g ungesalzene Butter, geschmolzen
- 150g Zucker
- 2 große Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 80g Mehl
- 50g Kakaopulver
- 1/2 TL Backpulver
Instructions
- Step 1: Ofen auf 175°C vorheizen und eine quadratische Backform (ca. 20x20cm) einfetten und mit Backpapier auslegen.
- Step 2: In einer großen Schüssel die zerdrückten Bananen, geschmolzene Butter und Zucker gut verrühren.
- Step 3: Die Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Step 4: In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver und Backpulver vermischen.
- Step 5: Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und verrühren, bis gerade eben alles vermischt ist (nicht überrühren!).
- Step 6: Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und gleichmäßig verteilen. 25-30 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, mit ein paar feuchten Krümeln herauskommt. Abkühlen lassen und in Quadrate schneiden.
Notes
- BananenbrotBrownies halten sich luftdicht verpackt im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch und saftig.
- Für extra schokoladigen Genuss, erwärme ein Stück kurz in der Mikrowelle – es wird herrlich weich und schmelzend.
- Serviere die Brownies mit einer Kugel Vanilleeis und etwas Karamellsauce für den ultimativen DessertMoment.
- Verwende extra reife Bananen mit vielen braunen Flecken – sie geben dem Gebäck einen intensiveren Bananengeschmack und natürliche Süße.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American