Ingredients
Scale
- 175g Mehl
- 100g kalte Butter, in Würfel geschnitten
- 75g Zucker
- 1 Prise Salz
- 500g Magerquark
- 100g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 2 Äpfel, geschält und gewürfelt
Instructions
- Step 1: Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform (ca. 20 cm Durchmesser) einfetten.
- Step 2: Für die Streusel Mehl, Butter, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und mit den Händen zu Streuseln verarbeiten.
- Step 3: Für die Käsekuchenfüllung Quark, Zucker, Vanillezucker und Eier verrühren.
- Step 4: Die Hälfte der Streusel in die Springform geben und leicht andrücken.
- Step 5: Die Käsekuchenfüllung auf den Streuselboden gießen. Die gewürfelten Äpfel gleichmäßig darauf verteilen.
- Step 6: Die restlichen Streusel über die Äpfel streuen und den Kuchen für ca. 40-45 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Nach dem Backen vollständig auskühlen lassen.
Notes
- Kühl gelagert hält sich der ApfelCrumbleKäsekuchen bis zu 3 Tage – am besten abgedeckt, damit er nicht austrocknet.
- Zum Aufwärmen ein kleines Stück bei niedriger Temperatur kurz in der Mikrowelle erwärmen, um die Konsistenz zu bewahren.
- Serviere den Kuchen lauwarm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne für ein besonderes Geschmackserlebnis!
- Verwende säuerliche Apfelsorten wie Boskoop oder Granny Smith für einen tollen Kontrast zur Süße des Kuchens.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American