Ingredients
Scale
- 200g Mehl
- 100g Zucker
- 100g kalte Butter, in Würfeln
- 500g Quark
- 150g Zucker
- 2 Eier
- 500g Äpfel, geschält und gewürfelt
- 1 TL Zimt
Instructions
- Step 1: Für den Crumble Mehl, 100g Zucker und kalte Butter in eine Schüssel geben und mit den Händen zu Streuseln verarbeiten. Kalt stellen.
- Step 2: Für die Käsekuchenfüllung Quark, 150g Zucker und Eier verrühren.
- Step 3: Die Äpfel mit Zimt vermischen.
- Step 4: Den Boden einer Springform (20 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen. Zuerst die Apfelmischung einfüllen, dann die Käsekuchenfüllung darüber gießen.
- Step 5: Die Streusel auf der Käsekuchenfüllung verteilen.
- Step 6: Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 45-50 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind. Auskühlen lassen.
Notes
- Im Kühlschrank aufbewahren, um die Frische zu bewahren, und vor dem Servieren etwas antauen lassen.
- Zum Aufwärmen vorsichtig im Ofen oder in der Mikrowelle erwärmen, damit der Crumble knusprig bleibt.
- Mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne servieren, um den Geschmack abzurunden.
- Die Äpfel vor dem Mischen mit Zimt leicht andünsten, das intensiviert ihr Aroma im Kuchen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American