Ingredients
Scale
- 500g Rosenkohl, halbiert oder geviertelt (je nach Größe)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/4 Teelöffel Paprikapulver
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Optional: 2 Esslöffel Balsamico-Glasur (nach dem Kochen)
Instructions
- Step 1: Den Rosenkohl waschen und trocken tupfen. Die Enden abschneiden und die Rosenkohlhälften oder -viertel in eine Schüssel geben.
- Step 2: Das Olivenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in die Schüssel mit dem Rosenkohl geben.
- Step 3: Alle Zutaten gut vermischen, sodass der Rosenkohl gleichmäßig mit Öl und Gewürzen bedeckt ist.
- Step 4: Den gewürzten Rosenkohl in den Korb der Heißluftfritteuse geben. Achten Sie darauf, dass die Rosenkohlstücke nicht übereinander liegen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Bei Bedarf in mehreren Chargen arbeiten.
- Step 5: Die Heißluftfritteuse auf 200°C (400°F) einstellen und den Rosenkohl 15-20 Minuten garen. Während des Garens einmal wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
- Step 6: Den fertigen Rosenkohl aus der Heißluftfritteuse nehmen und optional mit Balsamico-Glasur beträufeln. Sofort servieren.
Notes
- Übrig gebliebener Rosenkohl hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage; vor dem Servieren kurz in der Heißluftfritteuse aufwärmen, um die Knusprigkeit wiederherzustellen.
- Für einen besonderen Geschmackskick nach dem Garen mit gerösteten Nüssen oder geriebenem Parmesan bestreuen.
- Achte darauf, den Rosenkohl vor dem Würzen gut zu trocknen, damit er in der Heißluftfritteuse schön knusprig wird.
- Die Garzeit kann je nach Größe des Rosenkohls variieren, also nach 15 Minuten prüfen und gegebenenfalls länger garen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American